Челюсть всех детей была просканирована до начала эксперимента. Ученые замеряли размер щелей в зубах детей.
Впоследствии исследователи обнаружили, что у детей из первой группы дырки в зубах стали только больше, у детей из второй группы ситуация незначительно улучшилась. Но лучшие результаты показали дети особой, третьей группы. Почти все зубы всех участников из этой категории восстановились!
Выводы этого исследования поддержали многие врачи и стоматологи. Они давно знают: диета действительно может не только замедлить развитие кариеса, но дать нечто большее.
Большинство людей считают, что кариес вызывают две вещи: сахар и крахмал. Но все немного сложнее.
Доктор Эдвард Мелланби говорит, что есть 4 основных причины развития кариеса:
- Недостаток минеральных веществ в рационе: в первую очередь, магния, кальция и фосфора.
- Отсутствие в рационе жирорастворимых витаминов (A, E, D и K).
- Слишком большое потребление фитиновой кислоты (в первую очередь, зерновых).
- Слишком большое потребление переработанного сахара.
Вот как запустить процесс уничтожения кариеса.
1. Забудьте про сахар.
Если ваши зубы далеки от идеала, во всем действительно может быть виноват сахар. Исключите его из своего рациона.
Во-первых, он — отличная еда для бактерий полости рта. Во-вторых, он способствует росту кислотности в полости рта. Кислая среда приводит к вымыванию кальция и деминерализации зубной ткани.
2. Сконцентрируйтесь на пище, богатой питательными веществами.
Чтобы победить кариес, вам нужно есть больше жирной и богатой минералами пищи. Для начала …
