У него была теория, в которой он считал, что злокачественные клетки и рост опухоли были вызваны клетками, которые вырабатывают энергию путем неокислительного расщепления глюкозы (сахара) через аденозинтрифосфат (АТФ). Циркуляция adhA возвращается обратно в тело и утилизирует метаболиты из этого процесса, который называется гликолиз, причиной которого является анаэробное дыхание клеток. Совершенно противоположные вещи происходят со здоровыми клетками. Раковые, и здоровые клетки генерируют энергию для организма путем окислительного распада пирувата, конечного продукта гликолиза, который позже превращается в окисленный митохондрий. Ученый пришел к выводу, что рак был действительно митохондриальной дисфункцией. Исключив сахар из своего рациона, организм не может более провоцировать развитие раковых клеток, потому что нормальный процесс дыхания кислорода в теле изменяется к ферментации сахара. Большинство людей может легко прекратить потребление очевидных виновников заболевания, которые упакованы с рафинированным сахаром – печенье, шоколад, торты, конфеты и др.

Проблема заключается не в этом, проблема в том, что многие продукты, которые продаются по всему миру полны рафинированного сахара, но этого никогда не пишут на этикетках упаковки.

Такие продукты, как крупы, цельнозерновой или хлеб из муки грубого помола, «низкокалорийные» элементы, и даже самый полезный и «здоровый» йогурт может содержать в себе огромное количество сахара и даже йогурт, на этикетке которого написано 0% калорий может содержать в себе такое же количество сахара, что и пирожное.

Лучший и наиболее эффективный способ избавиться от нежелательного рафинированного сахара — это если вы перестанете покупать расфасованную или удобную «готовую» пищу.  Если вы постараетесь уменьшить количество походов в ресторан, потому что большинство пищевых ресурсов связаны с  крупными мировыми компаниями, которые упаковывают тонны еды с тоннами рафинированного сахара и соли,  не смотря состояние продуктов, сроки годности, даже после заморозки их отправляют по всему миру в грузовиках. На удивление даже в качестве заправки для салата может быть сахар-рафинад.

Чтобы жить долго и счастливо, просто перестаньте покупать жирную, сладкую еду и колу, забудьте про рестораны быстрого питание, бургеры и пончики, переходите на здоровое питание полное витаминов и минералов растительную и белковую пищу.