Если Вы любите фасоль, то это для Вас! А если не любите, то после первой ложечки полюбите!

Это один из самых простых, но вкусных и полезных салатов. Попробуйте! Он понравится даже тем, кто не любит фасольку.

Ингредиенты:

  • Фасоль красная консервированная — 1 банка
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка
  • Сладкий болгарский перец — 1шт
  • Редис — 6-8 шт
  • Лук зеленый — 5-6 перьев ( но вообще, количество зависит от Вашей любви к луку)

Для заправки:

  • Тмин молотый — 1 ч.л.
  • Кетчуп — 1ст.л.
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Сок лимонный свежевыжатый- 1 ст.л.
  • Чеснок — 1 зубок ( у меня сухой 1/2 ч.л.)
  • Острый соус ( у меня Табаско) — неск. капель
  • Соль по вкусу
  • Перец черный свежемолотый — по вкусу

Приготовление

  1. Фасоль консервированная это палочка выручалочка, всегда пара банок есть в заначке. Этот салат настолько прост, что я и внимания не обратила на него. А вчера решила изобразить. Вкус непередаваемый. Дочь «презиравшая» до этого фасоль слопала все до капли, и пришлось делать повторно, чтобы взять на работу.
  2. Фасоль промыть кипяченой водой. Сложить в миску.
  3. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками.
  4. Редис промыть, отрезать попки и нарезать кружочками.
  5. Лук мелко порубить.
  6. Смешать все овощи.
  7. Для заправки смешать молотый тмин, кетчуп, масло оливковое, лимонный сок, острый соус, соль, перец и тщательно перемешать. Полить салат заправкой.
  8. Рекомендуется на часок поставить в холодильник, но я только 20 минут дала салату передохнуть.
  9. Пробуйте. Если Вы любите фасоль, то это для Вас, если не любите, то после первой пробы точно Ваши симпатии будут на стороне фасольки.

Источник