Куриное филе «Сюрприз в лукошке». Таким филе я еще не пробовала!

Куриное филе всегда выручает хозяек. Котлетки, отбивные, легкий суп, начинка для пирогов и блинов, запеченный рулет и прочие блюда. При этом готовится филе за считанные минуты. Это вкусно, питательно и просто.

Но каждый хороший кулинар мечтает внести разнообразие в ежедневное меню. Поэтому предлагаем вам взять на заметку следующий необычный рецепт куриного филе «Сюрприз». Эта идея непременно вам понравится!

Куриное филе «Сюрприз в лукошке»
Самое сочное и ароматное куриное филе! Внутри — вкусная  сочная начинка, которая заставит полюбить это блюдо навечно!

Ингредиенты:
Филе куриное 3 шт.
Молоко 1 стакан
Картофель средний 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидор 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Чеснок 2 — 3 зубчика
Сыр 150 — 200 гр.
Масло растительное для смазывания форм
Майонез ( можно заменить сметаной) 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения

Приготовление :
Куриное филе нарезаем кусочками не очень крупно.
Заливаем молоком и даём постоять 1 — 1,5 часа, чтобы курочка стала мягче.
Тем временем подготовим формы из фольги, в которых мы будем готовить наш «Сюрприз». Для этого фольгу складываем в несколько раз и укладываем на дно банки. У меня было вот такое ведёрко от попкорна :
Куриное филе «Сюрприз в лукошке»

Подгибаем края, чтобы формочка была поравнее и снимаем с банки. Формочки готовы. Кстати, в таких формах можно выпекать куличи на Пасху. Если у вас не оказалось под рукой фольги, не беда, готовьте » Сюрприз» в обычной форме.

Формы ставим на противень. Смазываем каждую форму растительным маслом. Картофель режем кружочками и выкладываем в форму. Солим, перчим.

Куриное филе «Сюрприз в лукошке»

Далее укладываем лук, порезанный полукольцами.

Куриное филе «Сюрприз в лукошке»

Затем идёт куриное филе. Так же солим и перчим по вкусу.

Куриное филе «Сюрприз в лукошке»

Для заливки в тарелку разбиваем яйца, добавляем майонез и взбалтываем.

Куриное филе «Сюрприз в лукошке»

Поливаем курицу заливкой ( по 2 столовые ложки на порцию). если заливки не хватило, сделайте ещё одну порцию.

Сверху кладём кружочек помидора.

Куриное филе «Сюрприз в лукошке»

Посыпаем нарубленным чесночком.
И посыпаем натёртым сыром.

Куриное филе «Сюрприз в лукошке»

Отправляем запекаться в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 градусов.

Украшаем зеленью и подаём к столу ! Приятного аппетита !

Куриное филе «Сюрприз в лукошке»